Wie man einen echten deutschen Honig von einem unreinen unterscheidet

Als Verbraucher zahlen Sie für Echter Deutscher Honig und nicht für einen unreinen. Auf dem Markt ist heutzutage unreiner und verfälschter Honig weit verbreitet. Sie können versehentlich einen unreinen vom Markt kaufen. Um den Kauf von unreinem Honig zu vermeiden, müssen Sie einige Testmethoden kennen.

Die folgenden Tests können Sie durchführen, um die Reinheit von Honig zu überprüfen:-

ich. Sechseckformtest
Geben Sie einen Tropfen Honig auf einen flachen Teller. Gib einen Tropfen Wasser darauf, gerade genug, um den Honig zu bedecken. Schütteln Sie die Platte horizontal in kreisförmiger Richtung. Ein reiner Honig zeigt nach einer Weile eine sechseckige Form wie die einer Wabe.

ii. Reibender Handtest
Gießen Sie Honig auf Ihre Finger. Versuchen Sie, es mit einem trockenen Tuch zu reinigen. Wenn es rein ist, kann Ihr Finger vollständig gereinigt werden. Ihre Finger bleiben klebrig, wenn es unrein ist.

iii. Wasserlöslicher Test
Lassen Sie einen Teelöffel Honig in ein Glas Wasser fallen. Beobachten Sie, wie es in den Grund des Wassers sinkt. Wenn es rein ist, wird es sich nicht auflösen und bis zum Boden des Glases reichen. Es braucht einige Zeit, um sich im Wasser aufzulösen. Wenn es unrein ist, löst es sich auf, sobald es ins Wasser gelangt.

iv. Flammentest
Tauchen Sie ein Wattestäbchen in Honig. Versuchen Sie, das Wattestäbchen mit einem Feuerzeug zu verbrennen. Wenn es brennt, dann ist es ein unreiner Honig; ansonsten ist es rein. Echter Honig brennt nicht.

Oder Sie tauchen die aktive Spitze eines Streichholzes in Honig. Versuchen Sie, die aktive Spitze des Streichholzes zu kratzen, um es anzuzünden. Wenn es rein ist, kann es beleuchtet werden. Es kann nicht entzündet werden, wenn es unrein ist. Das unreine wird die aktive Spitze des Streichholzes benetzen, wodurch es nicht brennt.

v. Aussehen
Wenn Honig kristallisiert, ist es ein reiner Honig. Leider gibt es ein weit verbreitetes Missverständnis, dass die Kristallisation ein Beweis für die Verfälschung von Zucker ist. Tatsache ist umgekehrt.

vi. Absorptionstest
Gib einen Tropfen Honig auf ein Blatt Papier. Beachten Sie die Rückseite des Papiers. Wenn es Anzeichen von Absorption zeigt, ist der Honig nicht rein.

vii. Schreibtest
Tauche die Spitze eines Kugelschreibers in Honig und versuche auf einem Blatt Papier zu schreiben. Wenn du schreiben kannst, dann ist es rein; andernfalls wird es mit künstlichem Zucker verfälscht.

VIII. Sandtest
Lassen Sie einen kleinen Tropfen Honig auf Sand fallen. Wenn der Honig streut, ist er nicht rein. Ein reines wird intakt bleiben und zusammenhalten.

Neben den oben genannten Haustests können Sie Ihren Honig auch für wissenschaftliche Labortests einsenden. Im Folgenden sind zwei gängige Labortests aufgeführt:

A. Spektroskopie
Es nutzt das Prinzip der Wechselwirkung zwischen Licht und Materie, um Substanzen in Honig wie Saccharose und Fructose zu unterscheiden.

B. Analyse des Kohlenstoffisotopenverhältnisses
Mit diesem Test wird festgestellt, ob ein bestimmter Zucker zugesetzt wird.

Beim Kauf von Honig ist es wichtig und unbedingt erforderlich, auf dem Etikett der Verpackung zu prüfen, ob Zusatzstoffe und andere Substanzen enthalten sind. „Reiner Honig“ kann bedeuten, dass der Behälter reinen Honig und andere Substanzen enthält. Der kluge Weg ist, sich für zuverlässige Marken oder Lieferanten zu entscheiden. Der Kauf von Honig in Waben ist eine Möglichkeit, sicherzustellen, dass Sie einen reinen erhalten.

 

Artikelquelle: http://EzineArticles.com/7127354

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